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旅行作家 | 一盘鄂尔多斯猪骨头烩酸菜式的爱情

小田 康巴什文化旅游 2020-09-19


 一盘鄂尔多斯猪骨头烩酸菜式的爱情



我的朋友小巧邀请我去她家吃饭,得意地秀了一锅猪骨头烩酸菜,十分期待地问我:怎么样?好吃吗?


“嗯,好吃。”

“那当然,猪肉是我婆婆从老家带过来的,酸菜是我妈腌的,绝对是记忆中的味道!”她颇为自豪。

“你不是不爱吃猪骨头烩酸菜了吗?”我一边大快朵颐一边问。

“嗨,其实吃也是一门功夫,是自小打下的基础,我说不爱吃,可我的胃不答应啊!”小巧给我的碗里夹了一块特别大的肉,聊起了往事。


小巧曾经有一段挺美好的初恋。她和男朋友一起从鄂尔多斯考到了北京,相亲相爱了2年,打算一毕业就结婚,大三就一起租了一个小屋,过起了甜蜜小日子。我曾去她们租的小屋做客,她男友做得一手好猪骨头烩酸菜,在他们连工资都没有的大学时代,也算是盛情款待了我。


大三的时候,小巧和男朋友分手了。

“我过生日,他就给我做了一锅猪骨头烩酸菜,你说这个世界这么大,好吃的那么多,我不想一辈子就吃这个。”一个家庭条件好的北京同学追求小巧,打开了她的味觉世界,中国的川菜湘菜粤菜换着吃,吃腻了可以选择牛排寿司意大利面。


小巧给自己的变心找了一个合适的理由:大概精致优雅的西餐比猪骨头烩酸菜更适合爱情吧。不都说爱情就是五味杂陈吗?怎么能吊死在猪骨头烩酸菜上,这个世界大着呢。


前男友伤心至极,还没毕业就选择回到鄂尔多斯工作。一场爱情,即便过去了,也多少会留下点东西,可能是一种食物、一种做家务的方法,也可能是一种习惯。小巧期待爱情让她有枝可栖,期待爱情带她走入更大的世界。于是小巧选择留在北京,继续品尝这个滋味千变万化的世界。


小巧还记得,分手的时候,前男友最后做了一顿猪骨头烩酸菜,悄悄的走了。小巧哭着独自吃完,然后和自己说,忘记他,拥抱新世界。


从此,小巧对自己的最爱猪骨头烩酸菜只字不提。她毕业的时候来我读书的城市武汉看我,我笑着说武汉可没有猪骨头烩酸菜,她摇摇头说自己早就不爱吃那个了,作为新时代的白领,她必须爱上牛排和寿司。只是明明看到她眼角眉梢淡淡的寂寞。


当爱情遇到根深蒂固的生活习惯,往往不能长久。小巧打算和那个北京男孩结婚,妈妈从鄂尔多斯到北京探望小巧,带了酸菜,那个高大的北京男孩子竟然当着妈妈的面说“什么味儿,快丢掉,你怎么吃这种东西!”小巧惊慌着把酸菜仍到了垃圾桶,可是妈妈错愕的表情让她深深受伤。


小巧决定带着妈妈去吃一顿贵的,她精心选了一家环境很好的西餐厅,妈妈看到菜单的价格,死活不肯吃,拉着小巧走出餐厅。路上,妈妈买了豆角土豆,回家简单做了一顿焖面,小巧吃着,眼泪大颗大颗落在碗里。


“多吃点,也不知道每天在吃啥,越来越瘦。那外国饭又贵又少,你能吃饱?我也不懂,但过日子就和吃饭一样,别看样儿,吃得舒坦最重要。”


还是妈妈最懂她,和北京男孩在一起的时候,小巧从来没有吃饱过。他不喜欢她吃得太多,他说优雅精致的女孩从不会喜欢猪骨头。


可驯养一个人的胃,真的很难,小巧经常梦见那个出租屋,梦见有个男人在厨房为她做油润的烩酸菜听说,味觉上的漂泊,简直是至深的漂泊。在异国他乡,胃找不到故乡的味,真的很孤独,后来,小巧和北京男孩分手,回到了鄂尔多斯。


故事并没有像电影一样,她的前男友早就结婚了,小巧嫁给了另一个会做猪骨头烩酸菜的男人,快乐地从一个又瘦又白的帝都白领转变成了一个微胖的妈妈。老公对她无微不至,连饭也不让她做,大家都说小巧找对了人。怀孕期间小巧没少吃猪骨头烩酸菜,孩子都3岁了还是没减下来


可是她笑得很开心。精致优雅的西餐的确比猪骨头烩酸菜更适合爱情,可对于每个人,过日子是充满烟火味的,需要更接地气的菜,对于小巧来说,从小吃到大猪骨头烩酸菜和焖面才是最好想选择。


“你家不是你老公做饭吗?你怎么突然想起学了?”

“嗨,前段时间他身体不舒服,我就开始学做饭,没想到我还挺有天赋!”十指不沾阳春水的小巧,终于因为爱,也变成了“洗手作羹汤”的人妻。


希望我们都能找到那个合适的ta,亲手为ta做一顿猪骨头烩酸菜。

推荐康巴什店美味的猪骨头烩酸菜店:


1.康和人家

推荐理由:集颜值与味道为一体的乡土菜馆

 

2.老乔家饭店

推荐理由:老板像是家人一样温暖的老店,只有本地人才知道,从不宣传却天天客满。和所有的傲娇小店一样,时间点过了老板就不招待了,除非是熟客。

地址:雍景紫台

 

3. 西贝莜面村

推荐理由:全国人都知道啊,上菜快,环境好,味道好,服务好!

 

4. 烽火羊州

推荐理由:位于乐康吧湖边,除了饭菜味道好,还可以在湖边边看世界杯边撸串哦!





作者:小田

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